1，鹽水浸泡
如果想清洗楊梅，可以用鹽水浸泡的方法。先用清水將楊梅洗凈，去除其表面殘留的雜質，然後放入盛有鹽水的器皿中浸泡半小時，去除楊梅中隱藏的寄生蟲，最後用清水洗凈。
2、原粉清洗
楊梅可以用生粉清洗。先準備壹個壹人份的幹凈器皿，加入壹勺生粉，然後倒入清水，充分攪拌後加入楊梅，用手沿著壹人份的方向不斷攪拌，去除楊梅中的汙漬。最後拿出來用清水沖洗壹次。
3、開水燙
楊梅果實表面有蟲卵，會孵化出白色幼蟲，影響食用體驗。在清洗的過程中，可以將楊梅放入容器中，然後將燒開的熱水澆在表面，消滅蟲卵和孵化出的幼蟲，然後用清水沖洗楊梅即可清洗幹凈。
挑選新鮮楊梅的方法:
1，看顏色
買楊梅的時候可以先觀察它的顏色，紫紅色的味道最好。如果有紅色或淺紅色的，盡量選擇深色的，這樣楊梅吃起來會更甜。
2.看著頭
買楊梅的時候，要選大的。壹個大的楊梅會有更多的果肉和成熟度。因為楊梅的果核差不多大小，所以采摘楊梅性價比高，價格實惠，吃起來更飽滿多汁。
3.看看水果的莖和葉。
新鮮的楊梅在采摘的時候總是有葉子的，我們買的時候看葉子就能看出它的新鮮程度。如果沒有葉子，就看果柄。果柄的綠色證明這樣的楊梅也很新鮮。