材料:
大米(蒸)200克，蓮子50克，
練習:
1，嫩蓮子膨脹後，在水中用刷子擦去表層，取出蓮子心，沖洗幹凈，放入鍋中，加水在火上煮透備用。
2.將大米和蓮子放入鍋中煮沸。
3、直接吃。
冰糖銀耳蓮子粥
制作材料:蓮子、百合、枸杞、銀耳、冰糖。
練習:
1.蓮子、百合要提前三個小時以上用溫水浸泡。蓮子要泡久壹點。很多人泡了壹整天。更容易軟爛。
2.銀耳提前泡20分鐘就好了。將枸杞用熱水浸泡10分鐘。
3.將泡好的銀耳撕成小朵，蓮子去核，和銀耳壹起放入鍋中。喝水(根據自己的胃口)。煮的時間比較長，所以水最好多壹些。
4.火，我用的是電磁爐，直接用來做湯的功能。開始是900瓦的中火。煮好後我會加點冰糖。有人說提前15分鐘放冰糖就夠了。如果放的早，顏色會變黃。但我還是習慣先放壹個零件，然後自動變成300瓦的小火。然後蓋上蓋子，煮40分鐘。
5.40分鐘後，去掉鍋蓋，將泡好的百合、枸杞和剩下的冰糖放入鍋中，邊煮邊攪拌。
6.10分鐘後，糖汁粘稠，銀耳軟爛。關火，放入碗中。夏天放涼了放冰箱裏。冷凍壹段時間取出。
蓮子:牛奶和蓮子同食加重便秘；用白茄子枝燒的豬肚蓮子會被毒死。