飲用水反復加熱導致亞硝酸鹽增加的主要原因是水的蒸發和濃縮，亞硝酸鹽濃度增加，但總量不增加；另壹種可能是壹些硝酸鹽受熱分解成亞硝酸鹽。我國《瓶裝水衛生標準》規定，水中亞硝酸鹽含量不得超過每升2微克。
擴展數據:
經常喝開水的好處
1，吸收助劑
早上喝壹杯溫開水，可以讓水走到哪裏都“幹凈”，對胃、肝、腎都有幫助，不僅可以緩解便秘，降低腦血栓、心梗的發病率，還可以幫助妳有效吸收早餐。所以早上起床後，壹定要記得喝1-2杯(200-400 ml)的溫水。
2、宿醉
讓醉酒的人馬上喝幾杯溫水，可以有效稀釋酒精，保護人體肝臟，補償因醉酒嘔吐而流失的大量水分。
3.保護胃
早上第壹杯水喝溫水。早上喝水可以促進血液循環，預防心血管疾病。普通人早上喝白開水，不宜加鹽(如果喝加鹽的白開水，會加重高滲性脫水，使人口幹。更何況早晨是人體血壓上升的第壹個高峰，喝鹽和白開水會讓血壓更高。
人民網-反復燒開的水可以喝。
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