將八角，香葉，桂皮 這些大料放在辣椒油裏壹起熬比較香。
用料 ：
辣椒 若幹個 白芝麻 適量 八角 兩個 花椒 適量 香葉 壹片 桂皮 適量
鹽 適量 雞精 適量 花生油 適量
做法：
1、將洗好晾幹的辣椒用料理機打碎。就像這種，然後加入鹽和雞精拌勻。
2、白芝麻上鍋炒熟，與之前的辣椒碎混勻。
3、鍋裏倒入油，放花椒大料桂皮等爆出味，然後撈出佐料，油溫至剛剛冒煙。
4、先倒入壹些熱油，攪拌均勻，然後再將剩余的油倒完，邊倒邊攪拌，以免辣椒變糊。
5、放涼以後就可以倒入瓶中存放啦。
擴展資料：
主要功效
1.食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀；
2. 辣椒含有壹種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚；
3. 富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；
4. 含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病；
5. 可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒；
6. 辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
參考資料：