2.首先將五花肉洗凈，用切肉刀切成粗細均勻，大小適中的塊。將洋蔥和大蒜切碎，混合成塊。倒入少許黃酒拌勻備用。
3.然後舀進壹勺韓式烤肉醬(用韓式烤肉醬調味，味道比較正宗，和韓國餐廳的基本壹樣。如果家裏沒有，也可以用豆瓣醬，味道不錯)，倒入適量的醬油、香油和糖。請根據原料量和個人口味調整調料量，然後用手抓勻；
4.將肉片整齊放入盒中，在肉片上撒上蔥蒜，蓋上密封蓋，放入冰箱腌制2小時以上，使蔥蒜的香味和調料充分滲透到肉片中備用；
5.炒鍋充分預熱後，倒入植物油，可以看到植物油立刻產生小氣泡。繼續加熱至產生油紋，然後關小火，依次放入腌制好的肉片。可以蓋鍋小火烤，也可以不蓋鍋直接小火煎。
6.煎至壹面金黃後，用筷子將肉片翻過來再煎，使肉片中的部分脂肪油被擠出，兩面略呈焦黃，再撒上壹些炒好的白芝麻出鍋。
7.將萵筍葉用清水洗凈，晾幹，放入盤中，然後將炒好的肉片放在萵筍葉上；
8、拿壹片萵筍葉，夾壹個燒烤，包起來吃。新鮮多汁的燒烤搭配清爽的生菜真的是剛剛好！