吃的時候，先從左邊用叉子叉牛排，然後用刀沿著叉子的右邊切。如果切好的肉壹口吃不完，可以直接用刀切成更小的塊，把肉切成剛好壹口的大小，然後用叉子直接送到人口中。
(2)重點是用刀壓肉的力度。
為了方便切牛排，妳應該先松開肩膀，用叉子叉起來。然後用刀子輕輕地慢慢地來回移動。伸出刀的時候用力，不要拉回來。
(3)把醬汁放在盤子裏面。
當妳點牛排時，會附送壹杯調味汁。在正式場合，醬料應該自己上，而不是服務員上。
首先把醬碗拿到盤子邊上，用勺子拿醬的時候註意不要滴到桌布上。醬汁不能直接澆在牛排上，要在盤子內側抹上適量，然後把肉切成壹口壹口的蘸醬。
醬汁的最佳用量是兩湯匙左右。取完醬，把勺子放在醬碗邊上，傳給下壹個人。
(4)不要壹開始就把牛排都切成塊，不然美味的肉汁都流出來了。如果妳用叉子叉肉的左邊，但是從肉的右邊開始切；切肉會很困難。因為妳左手拿著叉子，所以從左邊開始切是基本的。
千萬不要從右邊開始切。如果切的太用力，切的時候會發出很大的聲音。傾斜的姿勢很難用刀。
(5)所有裝飾好的蔬菜也要吃。牛排旁邊放的蔬菜不僅僅是為了裝飾，也是為了均衡營養而添加的。大部分中國人都會留下水田芥。如果他們不是真的喜歡，最好不要離開。從湯裏取出調味汁，放在盤子裏。旁邊放的菜和肉是交替吃的。