餃子裏的三鮮是什麽？
三鮮餡分為三鮮菜和三鮮肉！
先說蘇三鮮:通常是雞蛋、蝦皮(或蝦皮)、韭菜和壹些木耳，是蘇三鮮的壹種。
還有壹種是黃瓜、木耳、雞蛋、蝦皮，也是素鮮，有的地方還叫黃瓜餡。
三鮮肉；豬肉，雞蛋，蝦，還有壹些韭菜，比較經典的。
餃子蒸三鮮餡要多久？
蒸餃的時間主要看餃子裏面是肉餡還是素餡。如果餃子是素菜，那麽蒸的時間較短，大約15分鐘，而餃子需要蒸的時間較長，大約20分鐘。蒸餃的大小取決於餡料和火候。它通常是加熱的。大的20分鐘，小的15分鐘。三種新鮮餡料的餃子大約需要15到20分鐘。
三鮮餡的餃子蝦是生的還是熟的？
三鮮餃子的蝦是生的，這個壹定要多註意。我們喜歡切顆粒感強的蝦。到時候把蝦仁用料酒和澱粉腌制幾分鐘，切成大小差不多的小塊，瘦肉洗凈切塊，香菜洗凈切塊，雞蛋打散撒上調料，拌勻，裹在面團裏做成餃子。