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豆漿不能和什麽壹起吃?

避免制作紅糖。

豆漿中加入紅糖,口感香甜,但紅糖中的有機酸與豆漿中的蛋白質結合,會產生變性沈澱,大大破壞了營養成分。

第二,忌豆漿洗雞蛋。

雞蛋中的粘蛋白容易與豆漿中的胰蛋白酶結合,產生不被人體吸收的物質,削弱營養價值。

三忌與毒品同醉。

有些藥物會破壞豆漿中的營養成分,如四環素、紅黴素等抗生素類藥物。

擴展數據:

豆漿的營養:

1、體質:每100克豆漿中含有蛋白質(蛋白類食物)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵(鐵類食物)2.5克、鈣(鈣類食物)2.5克、維生素(維生素類食物)、核黃素等。

2、防治支氣管炎:豆漿中含有的蛋氨酸可以防止支氣管炎的平滑肌痙攣,從而減少和緩解支氣管炎的發作。

3、防止衰老:豆漿中所含的硒、維生素E、C有很大的抗氧化作用,能使人體細胞“返老還童”,特別是對腦細胞。

4、防治冠心病:豆漿中含有大豆甾醇和鉀、鎂、鈣能加強心血管血管的興奮作用,改善心血管營養,降低膽固醇,促進血液流動,防止血管痙攣。如果能堅持每天喝壹碗豆漿,冠心病復發率可降低50%。

豆漿可以改善骨骼代謝,預防骨質疏松,降低動脈硬化的風險。但專家指出,豆漿並不完美,它含有壹些抗營養因子,不僅不利於營養物質的消化吸收,對健康也是有害的。

參考資料:

人民網-喝豆漿的六大禁忌