準備食材如下：黃牛肉200克，青椒2根，紅尖椒2根，洋蔥小半個，澱粉1湯匙，食用油5毫升，雞粉1茶匙，鹽1茶匙，黑胡椒少許
具體做法如下：牛肉切片，青椒切塊，紅尖椒切塊，洋蔥切塊備用，黃牛肉加少許黑胡椒，加入少許食鹽，加入1湯匙澱粉攪拌均勻，鍋中放油，下黃牛肉炒至變色，加雞粉，鹽翻炒均勻，放青紅椒塊，洋蔥，翻炒均勻至斷生即可！
做法2：胡蘿蔔燉黃牛肉
準備食材如下：黃牛肉300克，胡蘿蔔100克，食用油5毫升，姜1塊，蔥1根，八角1個，花椒1抓，白芷1克，甘草1克，幹辣椒5個，豆瓣醬1湯匙，燉牛肉料包1個，鹽1茶匙
具體做法如下：黃牛肉焯水去血沫，再起鍋加油燒熱，放入輔料，大火爆香，倒入黃牛肉，加水，大火燉40分鐘，放入胡蘿蔔、燉牛肉料包，小火燉30分鐘，加入1茶匙鹽，燉至黃牛肉熟爛即可！
做法3：土豆燜黃牛肉
準備食材如下：黃牛肉300克，小蔥1根，土豆1個，清水適量，老抽1茶匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，料酒1湯匙
具體做法如下：首先將土豆去皮後切成小塊，牛肉切成小塊備用，再起鍋加油燒熱，下蔥花爆香，倒入牛肉粒，大火煸炒至變色，加入1茶匙老抽、加入1湯匙生抽、加入1湯匙料酒、加入1茶匙鹽，再次翻炒，倒入土豆塊，翻炒均勻，倒入清水，沒過牛肉為準，中火燉40分鐘即可！