雞大腿1，白蘿蔔100g，紅棗適量，鹽適量。
白蘿蔔燉雞湯的做法:
1.雞腿洗凈，剁成小塊備用；白蘿蔔切塊；紅棗洗凈撕去備用。
2.準備好煮鍋，放入適量的水，放入雞塊，煮到見血，然後撈起雞塊。
3.準備壹個砂鍋，加入雞塊，白蘿蔔，八分水(視砂鍋大小而定，鍋大水少)。
4.蓋上鍋蓋，大火煮至沸騰，再小火燉1.5小時，最後大火燉15分鐘，最後加鹽調味。
雞肉的營養價值
即使現在海鮮市場火爆，也抵擋不住人們對雞肉的需求，尤其是在禽流感的階段。人們仍然冒險去買雞肉。為什麽？雞肉不僅營養價值高，而且味道鮮嫩可口，讓人在各種菜肴中吃得豎起大拇指。
每100克無皮雞含蛋白質24克，脂質0.7克，是幾乎不含脂肪的高蛋白食物。
1，雞肉營養豐富。豐富的蛋白質、維生素C、維生素E都是雞肉中含有的營養成分，而且雞肉中的蛋白質種類繁多，容易被人體吸收。此外，雞肉中還含有磷脂，對人體的生長發育有著非常重要的作用。
2.改善營養不良。雞肉有助於改善人的體質，尤其是營養不良，秋冬季節非常怕冷，日常生活容易疲勞乏力，有月經不調和貧血的癥狀。多吃雞肉可以溫中益氣，起到健脾胃、活血強筋骨的作用。