花生和核桃是兩種常見的堅果，加入到黃豆豆漿中，無疑是壹種很好的搭配，可以將每種食物的營養價值發揮到極致。而且這種混合型豆漿的口感也發生了明顯的變化，即便是不放糖，也十分好喝。由於它具有了豆漿、花生及其核桃三種食物的營養價值，互相補充了食物之間的不足，只要沒有高脂血癥等疾病，常喝這種豆漿是沒有問題的。那麽它的功效與作用都有哪些呢?
1.補充豐富的蛋白質
花生、核桃、黃豆中均含有豐富的植物蛋白，因此三者混合在壹起，可以極大補充人體所需的蛋白質。
2.健腦提神
豆漿中的核桃含有豐富的維生素E及其亞油酸、亞麻酸等物質，這些營養物質會給大腦細胞提供充足的活力，經常喝有提神健腦的功效。
3、補血
豆漿中的花生是很好的補血佳品，對於患有貧血疾病的人來說，每天喝點花生核桃豆漿還能補足氣血，讓妳的臉色更紅潤。
二、核桃花生豆漿的做法
1.核桃花生紅棗豆漿
主料：黃豆1勺、花生1勺、核桃1個、紅棗1個
輔料：水250毫升
做法
（1）主料準備好。
（2）花生和黃豆泡壹夜，濾幹。
（3）花生，黃豆，大棗三樣蒸熟，加入核桃，加上開水，打成汁。
（4）小貼士
花生和黃豆泡過之後必須蒸熟或者煮熟，紅棗和核桃可以不泡和不煮，打汁時直接放也行。