鹹蛋黃怎麽做圓？

雞蛋是我們每天必不可少的食物。每天吃壹個雞蛋就可以滿足基本的鈣需求，但是有的孩子只喜歡吃煮雞蛋裏的蛋白質，不喜歡吃蛋黃，所以每次都把蛋黃浪費掉，其實蛋黃也可以做成好吃的開胃小菜。鹹蛋黃煮的很快，不到2個小時就又香又油，他們學了之後胃口很好。我家做蛋黃最常見的是鹹蛋黃。鹹蛋黃通常需要腌制很長時間，但通過學習以下方法，鹹蛋黃的時間縮短了，味道也沒有改變。制備的鹹蛋黃又香又油。不要錯過它。來和邊肖壹起學習吧！

掌握鹹蛋黃的速成方法，每頓飯都會胃口大開。

成分:

鴨蛋6個，精鹽150g，水300g。

烹飪步驟:

1.將面粉和鹽混合均勻。

2.取出鴨蛋黃。

3.將蛋黃倒入清水中。

4.把鹽放在碗裏。

5.將蛋黃放入挖好的鹽坑中，將剩余的混合鹽蓋在鴨蛋黃上，蓋上保鮮膜，冷藏壹夜。

6.取出鹹蛋黃，清洗幹凈，放入預熱好的烤箱，175度，根據蛋黃大小烤8-10分鐘。

烹飪技巧:

雞蛋選購小技巧:1。看:好的雞蛋壹般外殼完整圓潤，無裂紋，無黴斑，表面有壹層白色粉末。2、摸:根據雞蛋的觸感，也可以看出雞蛋的好壞。很多人認為雞蛋摸起來越光滑越好。其實恰恰相反，感覺粗糙的雞蛋比較新鮮，而感覺光滑的雞蛋存放時間長，證明雞蛋存放時間長，已經不新鮮了。3.嘿嘿，雞蛋壹般大小差不多，新鮮的雞蛋會重壹些。