材料:南瓜200克，糯米粉90克，10克粘米粉，豆沙餡適量，面包屑少許，白糖60克，植物油適量。
制作南瓜派的步驟
1
準備好所有的材料。將糯米粉和粘米粉混合。
2
南瓜去皮去籽，切成薄片，放入碗中。
三
蓋上南瓜碗，放入微波爐，壹次翻8分鐘左右，直到南瓜軟爛。
四
將南瓜碗從微波爐中取出，趁熱加入白糖，攪拌均勻。
五
用勺子把南瓜壓成南瓜泥。
六
將南瓜泥倒入糯米和粘米粉的碗中。
七
用筷子把南瓜和面粉攪拌成雪花狀。如果太幹，可以加壹點牛奶或者水。
八
用手將面糊揉成光滑的面團，然後揉成長條，分成大小相等的空白。
九
捏碎妳手中的空白。
10
加入適量的紅豆沙。
11
用紅豆沙合上面團，在砧板上輕輕壓成餅狀。
12
在南瓜派兩面蘸面包屑。
13
鍋中倒入適量植物油，放入南瓜餅，小火煎至兩面金黃色。
14
把出鍋的南瓜餅放在廚房餐巾上吸幹多余的油，裝盤食用。
技巧
1.如果家裏沒有粘米粉，用糯米粉就可以了。
不碰面包屑也沒關系。
3.具體口味可以根據個人喜好增減。
南瓜也可以蒸，但我覺得蒸南瓜水分多，用微波爐更方便。
南瓜中含有多種有益成分，如多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素，多吃南瓜對人體有益。