1
蛋清和蛋黃在無水無油的容器中分開。
請點擊輸入圖片說明。
2
蛋黃中加入20g大豆油、牛奶、白糖，用手動打蛋器攪拌均勻，直至白糖融化，充分乳化。
請點擊輸入圖片說明。
三
加入過篩後的低筋面粉和玉米澱粉攪拌均勻，這樣蛋黃糊就可以用了。
請點擊輸入圖片說明。
四
加入5g紅絲絨液，攪拌均勻。
請點擊輸入圖片說明。
五
蛋清分三次加入40g白糖送至垂直尖角，幹燥。
請點擊輸入圖片說明。
六
將三分之壹的蛋清奶油放入蛋黃糊中，攪拌均勻。攪拌後倒入剩下的蛋清奶油中，由下往上翻拌均勻。
請點擊輸入圖片說明。
七
放入鋪有油紙的金色烤盤，均勻塗抹面糊，搖晃兩下。
請點擊輸入圖片說明。
八
烤箱提前預熱，180度和160度烤20分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
九
讓蛋糕出烤箱冷卻，用心形蛋糕模具切割成型。
請點擊輸入圖片說明。
10
在攪打好的奶油中加入細砂糖，送至裝飾狀態。
請點擊輸入圖片說明。
11
選擇壹個中等大小的圓孔安裝噴嘴，放入淡奶油，擠2排小球，中間放水果。
請點擊輸入圖片說明。
12
裝修愛自己的喜好，隨便放水果就好！
請點擊輸入圖片說明。
13
美麗的蛋糕將被烘烤。