1.將煮熟的黑木耳放在室溫10-20度左右的房間裏。如果是開著的，可以存放2-4個小時，密封6-8個小時左右。
2.如果溫度高，當溫度在25度以上時，煮熟的木耳只能開4小時，不能密封超過6小時，否則木耳會變質，不能食用。？
3.如果家裏有冰箱，把煮好的木耳放入碗中，蓋上保鮮膜，可以保存1天左右。但如果是涼拌木耳，建議不要放置超過12小時，以免繼續食用。
所以木耳吃多少煮多少，盡量不要隔夜吃。
擴展數據:
壹、鮮黑木耳的保鮮方法
1，放冰箱裏
買了新鮮的黑木耳後，如果吃不完又想放冰箱，首先要控制好水分，用保鮮膜或密封容器密封，避免滋生細菌，以保持黑木耳的新鮮度，然後再放冰箱。如果兩三天就能吃完，可以放在冰櫃裏。如果妳想保存久壹點，妳可以把它放在冰箱裏。
2.在太陽下曬幹
如果壹次泡不完太多，最好的辦法就是把泡好的木耳再晾幹。木耳只要在陽光充足的地方再曬幹，即使不放在冰箱裏保存，也可以在通風幹燥的地方保存很長時間。
二、幹木耳的保存方法
與鮮黑木耳相比，幹黑木耳的保存方法非常簡單，壹般放在通風幹燥的地方，避免長時間陽光暴曬。需要註意的是，黑木耳如果長期不吃，壹定不能放在食品袋裏保存，否則容易吸水，口感不好。幹黑木耳易碎，應避免重物碾壓或頻繁翻動，保存得當可長期保存。