立冬節氣的意思是進入冬季。每年11月7日至8日為立冬，其氣候特點是氣溫逐漸降低，越來越冷。在中國南方，初冬時不會很冷，隨著時間的推移，氣溫會逐漸下降。在北方，入冬前天氣非常寒冷。
關於立冬節氣的民俗包括慶祝冬天、補冬天、吃餃子、喝草根湯等。在我國，人們非常重視立冬，因為這是壹個休養生息的時間。在中國古代，立冬是“四季八節”之壹。人們會在冬天開始時舉行祭祀儀式，並通過提供優秀的產品來祈求他們的祖先在來年獲得豐收。在初冬的時候，人們會有自己的休息時間。
論立冬吃餃子的由來。交子源於“交尾之時”。因為立冬是秋冬之交，“餃”和“椒”同音，所以餃子壹定要在立冬吃。而且當妳在立冬的時候，壹定要註意飲食和營養，因為寒冷的天氣對人體的內分泌有壹定的影響，容易造成熱量流失。所以我們應該在初冬多吃雞蛋、魚、豆類和其他食物。