紅糖對女性有三個作用:
1,抗衰老:每100g紅糖中含有90 mg鈣,4 mg鐵,少量核黃素和胡蘿蔔素。日本研究人員還從紅糖中提取了壹種叫做“糖蜜”的多糖。實驗證明,它具有很強的抗氧化作用和明顯的抗衰老作用。
2、血氣:紅糖能補益氣血,是女性不可缺少的滋補佳品。相關研究表明,紅糖含有豐富的微量元素,其中壹些元素具有強烈刺激人體造血的作用。
3、暖脾胃:吃紅糖還有活血、活血舒筋、暖脾胃、祛瘀生新的作用。
擴展數據:
紅糖的食用禁忌
1,紅糖不宜與豆漿同食,因為紅糖中的有機酸與豆漿中的蛋白質結合會產生沈澱,不利於吸收。
2.紅糖不宜與竹筍同食,因為竹筍蛋白質中有18種氨基酸,其中的賴氨酸在與紅糖加熱的過程中容易形成賴氨酸糖基,對人體有害。
3、紅糖不宜與牛奶同食,因為紅糖是壹種粗制品,未經提純,含有較多的非糖物質和有機酸(如草酸、蘋果酸),牛奶中的蛋白質遇酸堿易凝固或沈澱,所以不宜在牛奶中放紅糖。
4.紅糖不宜與含銅食物同食,因為果糖和糖會阻礙人體對銅的吸收。
參考資料:
人民網-女性經期可以喝紅糖水嗎?吃紅糖的四大禁忌