牛奶和豆漿最大的區別在於，在蛋白質上，牛奶是動物蛋白，豆漿是植物蛋白。豆漿是豆漿和牛奶(奶粉)的混合物。
牛奶富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分。乳蛋白含有人體必需的氨基酸；乳脂多為短鏈和中鏈脂肪酸，易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質比例合理，容易被人體吸收。
擴展數據:
四類人不宜喝牛奶。
首先，對牛奶急性過敏的人不要接觸任何含有牛奶的食物。做飯的時候壹點也不。
第二，如果妳對牛奶有慢性過敏，妳應該放棄牛奶壹段時間。
第三，痘痘(臉上的痘痘)比較嚴重，真正對牛奶有反應的人也要避免牛奶。牛奶中的胰島素樣生長因子IGF-1和乳清蛋白可能會加重某些人的痤瘡。
第四，腹瀉的人要忌食牛奶。包括正在遭受腸道感染的人和吃壞肚子後腹瀉沒有完全消除的人。在這種腸道感染的狀態下，不是乳糖不耐受的人暫時無法分解乳糖。未消化的乳糖會促進腸道運動，加重腹瀉。？
參考來源:人民網-牛奶含有四種良好的營養，但這四種人不適合飲用。
參考來源:百度百科-豆漿機