木耳炒黃花菜
黑木耳富含蛋白質、鐵、磷、維生素B等健腦所需的營養物質，其中維生素B2的含量遠高於蔬菜。黃花菜還富含大腦和神經系統所需的營養物質，具有“寧五臟、益心神、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健腦安神的功效，有利於胎兒腦組織細胞發育，增加智力。
原材料:
黑木耳(幹)20克，黃花菜(幹)80克，鹽3克，味精2克，蔥花10克，花生油25克，濕澱粉15克，素湯100克。
制作:
1.將黑木耳用溫水浸泡，去雜洗凈，用手撕成碎片；將黃花菜用冷水浸泡，去除雜質，洗凈，擠出水分。
2.將鍋置火上，加熱花生油，下蔥花煸炒，下木耳、黃花菜煸炒，下素湯、鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜熟，下濕澱粉勾芡即成。
3、制作的時候可以加點瘦肉炒壹下。為防止鮮黃花菜中毒，宜選擇幹黃花菜。
木耳炒雞蛋
練習:
1。黑木耳用溫水浸泡，洗凈晾幹。
2。半夜打五個雞蛋，加點胡椒粉，鹽，雞精，攪拌均勻。
3。鍋中熱油，倒入蛋液，攤成蛋皮，用勺子搗成糊狀備用。
4。鍋中熱油，放入蔥花和蒜瓣爆香，再放入木耳翻炒。
5。加入雞蛋，壹起翻炒。