主要成分:
1.4kg澳洲龍蝦，姜適量，蔥適量，蒜適量，香菜適量，料酒適量，胡椒粉適量，橄欖油適量。
味道:鹹鮮
主要做法:爆炒
操作步驟:
1龍蝦在海鮮店切塊。
2燒熱炒鍋，倒入比平時多壹倍的橄欖油，放入蒜和姜。
3.翻炒至香。加入蔥白繼續翻炒，然後備用。
4將龍蝦放入火中翻炒。
5翻炒壹會兒，加入少許胡椒粉和料酒，蓋上鍋蓋燜壹會兒再開蓋。
6將姜、蒜、蔥倒回鍋中翻炒片刻。
7壹起加入香菜和洋蔥葉。
炒壹會關火就可以上桌了。
澳洲龍蝦刺身做法2，
主要成分:
1活龍蝦(約1500g)，芥末3茶匙，糖1茶匙，熟植物油3茶匙，醬油3茶匙，冰渣500g。
主要做法:醬
操作步驟:
1取出活龍蝦，冷凍，然後切成薄片，放在鋪有冰渣的盤子裏。
此外，龍蝦頭和尾被煮熟，放在容器的兩端，與調味料壹起食用。
澳洲龍蝦刺身做法三，
主要成分:
澳洲龍蝦1，烏冬面1包，調味黃油50克，雞精5克，菜心和胡蘿蔔片鹽5克。
操作步驟:
將1烏冬面焯壹下，放入盤中。龍蝦切塊，焯壹下，上油。
鍋中加入黃油，加入雞精和鹽調味，加入龍蝦煮熟，放在烏冬面上，裝盤，用菜心和胡蘿蔔片裝飾。