先清理幹凈，在鍋裏用開水抄壹下，拿出來後用涼水泡十幾分鐘，可以換幾次水，就不會那麽重味了。然後將蔬菜放入容器中(覺得長可以剪短)，上面放上蔥花、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉(這些可以根據個人口味添加，也可以添加壹些其他調料)。然後把熟油倒在上面，加鹽、味精、醬油、醋(也可以加點香油)。拌勻就可以吃了。可以配米飯或者饅頭吃。它使我流口水。我好幾年沒吃東西了。
夏天可以少放或者不放辣椒，可以多放醋，燒油的時候可以放辣椒，所以不用放花椒粉，也可以用花椒油代替。
野菜最好在農村挖，沒有汙染，城市環境不好，有汽車，有工廠。
夏天吃野菜有清熱解毒的作用(別的我不知道，反正蒲公英有那個作用)。據說大部分苦人才有這種效果。
記得小時候得了猩紅熱。我媽用蒲公英煮了綠豆湯給我們喝。不到壹周就好了，我們可以回學校了。沒吃別的藥，就每天壹兩頓蒲公英綠豆湯。喝完湯還吃了蒲公英綠豆，特別苦，吃之前放了很多糖。