洋蔥搭配肉類炒著好吃。
洋蔥和雞肉搭配炒，可以制作出口感鮮嫩、味道鮮美的雞肉炒飯、雞肉炒面、雞肉炒菜等菜肴。洋蔥和牛肉搭配炒，可以制作出香氣撲鼻、口感豐富的紅燒牛肉、牛肉燉土豆、蔥爆牛肉等菜肴。
洋蔥和蝦仁搭配炒，可以制作出清爽可口的蝦仁炒飯、蝦仁炒面、蒜香蝦仁等菜肴。洋蔥和雞蛋搭配炒，可以制作出口感豐富、味道鮮美的洋蔥炒蛋、西紅柿炒蛋、雞蛋炒飯等菜肴。
洋蔥和土豆搭配炒，可以制作出味道濃郁、口感軟糯的土豆燒牛肉、洋蔥炒土豆、土豆燒雞等菜肴。還有壹些其他的搭配方法，例如洋蔥和青椒、黃瓜、豆腐、蘑菇等搭配炒，都可以制作出美味可口的菜肴。
選購洋蔥的註意事項
1、外觀：外觀是選購洋蔥的第壹要素，應該選擇表皮光滑、無損傷、無斑點、無發黴跡象的洋蔥，顏色應該均勻。
2、重量：重量也是選購洋蔥的壹個重要因素，較重的洋蔥說明水分豐富、質地飽滿，口感更好。
3、氣味：氣味是選購洋蔥的重要因素之壹，新鮮的洋蔥應該有清香的氣味，如果有腐爛、黴變或發臭的味道，說明洋蔥不新鮮。
4、品種：洋蔥有很多品種，有紅洋蔥、白洋蔥等，不同品種的洋蔥有不同的口感和用途，應該根據自己的需求選擇合適的品種。