隔夜米(幹壹些米比濕的好)，2個雞蛋，火腿，甜玉米，黃瓜，洋蔥。
工作方法
1大米分成兩份，蛋黃和蛋清分開，壹份大米放蛋清，另壹份放蛋黃，分別攪拌均勻；
2讓每壹粒米都散開，充分沾滿蛋液。蛋清會比蛋黃多，蛋清拌的米飯可以多壹點；
3蔥切丁，黃瓜火腿切丁；
4鍋中放少量油，將甜玉米、黃瓜丁、火腿丁壹起翻炒片刻後出鍋；
5還是放少量油，因為蛋液拌的米飯紋路清晰，少油風味不減，健康；
6油熱後，放入壹半洋蔥翻炒幾下；
7洋蔥出香後，倒入蛋白包裹的米飯繼續翻炒。把米飯攪拌壹下，弄清楚。加入糖和鹽調味；
8翻炒至喜歡，可以倒入壹半的菜丁，翻炒壹會兒，出鍋；
9用同樣的方法煮另壹半蛋黃包飯；
10兩種顏色的炒飯煮好放在壹起，就是我創新的鴛鴦炒飯。
鴛鴦炒飯材料
黃油、蔥姜、蝦、食用奶油、鹽、雞精、澱粉、雜菜、雞丁、番茄醬。
工作方法
1白:壹片黃油在炒鍋裏融化，放入蔥姜蝦仁，放入食用奶油，加鹽和少許雞精，水澱粉勾芡，澆在壹半的炒飯上；
2red(紅色):炒鍋放壹點普通食用油，放入雜菜(超市買的冷凍蔬菜，包括胡蘿蔔丁、豆角、豌豆、玉米粒)，雞丁，加入番茄醬、鹽、雞精、糖，我加了壹些水，因為加番茄醬後很粘；
3起鍋後倒在另壹半炒飯上。