食品
200克紫白洋蔥。
1青椒
蔥、姜、蒜適量
西紅柿1
鹽、鮮醬油、蠔油適量。
五花肉100克
花椒粉，八角粉，適量
方法/步驟
將洋蔥去皮，洗凈切絲，然後將洋蔥絲攤開。攤炸時，洋蔥受熱均勻，炸出的洋蔥香脆可口。
青椒洗凈切絲，番茄切條。
五花肉洗凈，切絲。
洋蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片。
把油放進鍋裏。油半熟時，放入肉絲翻炒至發白。
加入1茶匙花椒粉、1茶匙大料粉、1茶匙鹽、2茶匙極鮮醬油和1茶匙蠔油調味。
加入蔥、姜、蒜，炒到洋蔥變軟，但不要炒太久，太久就不脆了。
加入青椒絲翻炒。青椒可以生吃，不要炒太久。
加入番茄條，翻炒至番茄成湯。
然後裝盤，壹盤色香味俱全的炒洋蔥就做好了。太好吃了！
需要註意的事項
洋蔥只有脆的時候才好吃，所以不要煎得太輕。