材料:蘋果1個，雞蛋2個，面粉1勺，鹽半勺。
生產方法:
1.準備壹個又大又紅的蘋果，用搓絲工具搓成絲。擦的絲可以更厚。
2.將2個雞蛋，1湯匙面粉和半湯匙鹽放入蘋果絲碗中。
3.然後攪拌均勻；這裏不要加太多面粉，否則蛋糕的味道會很硬。
4.鍋刷壹層植物油，舀半勺面糊進去，稍微整理壹下，盡量弄圓，然後撒上適量黑芝麻。
5.用文火慢慢煎。煎至兩面金黃色時，翻面煎至金黃色。全程約2分鐘。
6.出鍋的時候特別香。比預想的好吃1000倍。特別香，特別軟。這是我吃過的最好的早餐蛋糕。
二、蘋果糯米糕
材料:蘋果2個(中)，糯米粉180g，糖1勺，澱粉，蛋液，面包糠。
生產方法:
1，2個中等大小的蘋果，用鹽水洗幾次，然後漂洗幹凈，切成小顆粒。
2.放在壹個大碗裏，加入2個雞蛋和1湯匙糖拌勻。
3.然後少量加入糯米粉。
4、混合成這樣的粘稠狀態，就可以成團了。
5.取適量蘋果湯圓，用手抓勻後展平成圓形。
6.依次做其余的。
7.將準備好的蛋糕胚蘸上壹層澱粉，再蘸上壹層蛋液，最後裹上壹層面包屑。
8.鍋裏多倒壹點植物油，油稍微溫壹點，然後慢慢把餅胚煎到兩面金黃。