櫻桃是壹種色、香、味、形俱佳的鮮果。除了可以鮮食，還可以加工成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等。它有著艷紅的色澤和杏仁般的香氣，讓人沈醉其中。櫻桃也是壹道好菜。
此外，櫻花樹外形美觀，早春開化，枝繁葉茂如雪，芳香如蜜，葉子翠綠，果實鮮艷如瑪瑙，玲瓏可愛，花期早，花量大，果實多。果子熟了，紅紅綠綠的，很好看。同時具有防吸煙、吸附灰塵、凈化空氣等功能。是園林、庭院綠化和農業旅遊經濟的良好經濟樹種。
櫻桃的文化內涵；
櫻桃可以代表很多美好的事物，尤其是充滿活力的女孩和生動的愛情。它不僅象征著愛情、幸福和甜蜜，還包含著珍惜這壹層的含義。cherry的英文名是cherry，意思是珍惜。櫻桃在古今中外的藝術創作中，經常被不同藝術手法的名家使用，比如已故國畫大師齊白石，當代後現代藝術家馬藝興。
櫻桃鮮艷艷麗，深得歷代文人墨客的欣賞。唐代詩人李賀說:“不言歸何處，自折櫻花。”李白也有壹句名言，“幾春不歸，五月見玉窗櫻花。”白居易說:“韓桃說東吳最好，其香鮮濃。”南宋詩人蔣捷寫道:“流光易拋人，車厘子紅，芭蕉綠。”
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