材料
3/4杯
4個雞蛋
奶油350毫升
各種水果適量
調味品
米醋1/4茶匙
3/4杯白糖
2湯匙白糖
玉米油1/4杯
牛奶1/4杯
黃色顏料(粉末)1滴
工作方法
1.將4個蛋清放入壹個無水無油的幹凈容器中，加入1/4杯糖和1/4勺醋，打至堅硬起泡(糖壹次性放入)。
2.將4個蛋黃，2湯匙糖，1/4杯玉米油，1/4杯牛奶打至油水混合，顏色稍淡。
3.倒入3/4杯低粉，用橡膠刀攪拌至無顆粒。
4.將1/3蛋白和蛋黃糊混合均勻。
5.倒入剩下的2/3蛋白糊中，快速攪拌均勻(切記攪拌時不要打圈，要邊攪拌邊切)。
6.倒入8寸活動底模中用力搖晃幾下，震出大氣泡。
7。放入預熱好的310F/155C的烤箱中，烤1小時(每個烤箱的溫度不壹樣，時間要根據需要調整)。
8.取出倒扣，晾涼，即可脫模。
蛋糕裝飾:
1.把蛋糕切成兩塊備用。
2.350 ml鮮奶油加1/2杯糖打發至有明顯線條，但仍能慢慢流動。
3.取壹塊蛋糕，薄薄地塗壹層奶油，撒上水果。
4.再放壹塊蛋糕，用奶油抹平表面。
5.從剩下的奶油中滴壹滴食用色素，直到非常油膩，放入紙袋中，擠壓蛋糕上的圖案，將水果放在上面。