在這個流感季節，晚上睡覺前喝壹杯紅酒也可以預防感冒。紅酒含有維生素、豐富的多酚和微量元素，對人體有很好的保健作用。多酚是壹種良好的抗氧化劑。多酚可以提高免疫力，抵抗病毒，所以可以預防感冒。
對於第二天需要工作的上班族來說，晚上喝壹點紅酒也是有好處的，不僅不會影響工作，還能起到預防感冒的作用。
葡萄酒鮮艷的顏色和清澈透明的體態令人賞心悅目；倒入杯中，果香和酒香撲鼻；品嘗時，酒中的單寧微澀，促進食欲。
酒能刺激胃酸分泌胃液。葡萄酒中的單寧能增加腸肌系統平滑肌纖維的收縮，調節結腸的功能，對結腸炎有壹定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，酒石酸鉀、硫酸鉀和氧化鉀含量較高，具有利尿作用，可預防便秘、腎結石。
壹般來說，沙拉不會影響葡萄酒的風味，但如果在其中摻入醋，則會鈍化口感，使紅酒失去活力，變得平淡無奇。檸檬水是個不錯的選擇，因為裏面的檸檬酸可以和紅酒的性格很和諧。
奶酪和紅酒是天然的“理想伴侶”，只是註意不要把辛辣的奶酪和清淡的紅酒搭配，反之亦然。