300克章魚(或魷魚)，1/4個青椒，1/4個紅辣椒，1/4個黃辣椒，1湯匙姜末，1湯匙蒜末，2湯匙鹵制米酒和1/2湯匙胡椒。
工作方法
1.章魚洗凈，切成條，加入米酒、胡椒粉、鹽、姜末和蒜末，腌制30分鐘入味？
2.姜、蒜、青椒切段，放入碗中備用？
3.燒熱半鍋水，倒入章魚焯水10-15秒，然後瀝幹水，裝盤？
4.燒熱1湯匙油，爆香姜蒜末，倒入彩椒末，炒勻，倒入1/3杯水燒開？
5.加入醬油、番茄醬、醋、糖、香油攪拌均勻，做成五味醬？
6.將五種醬料澆在煮熟的章魚上即可食用。
材料
糕點材料:50克，2茶匙發酵粉，2。雞蛋1，水80g，3個。鹽1小勺，餡料:適量，蘸料:適量，數量:15左右。
工作方法
(1)將所有面團原料放入大碗中，攪拌均勻。
(2)白菜、胡蘿蔔洗凈，切絲，加入拌勻，得章魚面。
(3)將章魚切成小塊備用，燒烤模具用小火預熱，用刷子刷上壹層薄油，然後將面團倒入模型槽的圓孔中約65，438+0/2滿，再填入適量餡料。
(4)壹面烤到要翻面的時候，可以用竹簽在周圍畫壹個圈，把另壹面翻過來繼續燒烤，直到用竹簽壓著感覺有彈性，再拿出來。
(5)在章魚上塗上蛋黃醬和芥末醬，撒上柴魚絲和海藻粉。