1、乳制品:含鈣量高的食物是牛奶和乳制品,含有多種氨基酸、乳酸、礦物質和維生素,尤其是維生素D,能促進鈣的消化和吸收。因此,牛奶是日常補鈣的主要食物。其他乳制品,如酸奶、奶酪和奶片,都是鈣的良好來源。
2.豆制品:大豆是高蛋白食物,含鈣量高。150克豆腐含鈣量高達500毫克;500克豆漿含鈣120毫克;其他豆制品對補鈣也有好處。
3、海帶和蝦皮:海帶和蝦皮都是高鈣海鮮。吃25克海帶可以補充300毫克的鈣。蝦皮中的鈣含量更高。25克蝦皮含鈣500毫克。用蝦皮做湯或者做餡都是不錯的選擇。蝦皮紫菜也是很好的高鈣食物。
4、骨頭湯:動物骨頭,如豬骨、雞骨等。,鈣含量很高,80%以上是鈣,但不溶於水,難以吸收。所以在制作食物的時候,可以先將其打碎,然後用文火慢慢煮,放壹些蔬菜,會有利於鈣的吸收。
5、雞蛋、堅果:雞蛋也含有較高的鈣,尤其是蛋黃中的鈣。有些堅果,如花生、核桃等,也含有壹定量的鈣。
參考以上內容:百度百科-乳制品
?百度百科-豆制品
?百度百科-蝦皮海帶湯
?百度百科-骨頭湯
?百度百科-雞蛋
?百度百科-堅果