佐料
米飯40g蝦2個飛魚子20g黃瓜20g沙拉醬10g紫菜1壽司簾1天婦羅粉15g。
油炸蝦壽司卷的步驟
1.？壽司飯很重要。壽司飯要洗三遍飯，不然不好吃。比例=500ml生米+600ml水。煮好之後，不要五分鐘就拔，然後拔，再等十分鐘。
2.？把米飯從盤子裏拿出來，倒入小鍋裏。醋醋比= 500毫升+米醋+360克糖+70克鹽+32毫升林煒。糖和鹽溶解後就可以出鍋了。
3.？這是16-20蝦。首先，把肚子從後面切掉，然後
4.？將天婦羅粉倒入小碗中，倒入水，攪拌均勻。不要太幹。壹定要帶水，然後把16-20蝦放進去再拿出來。200度油溫炸壹下就好了。
5.？上面有半片海藻的壽司窗簾。
6.？然後把剛出鍋的米飯鋪上壹層薄薄的海苔。
7.？然後塗上薄薄的壹層飛魚籽或大米，再把塗好的飛魚籽翻過來放在底部，上面放上海苔。
8.？黃瓜切成筷子那麽薄的片，不要太多，中間放壹根紫菜那麽長就行。
9.？然後倒點沙拉醬，兩邊不要留比黃瓜長1 cm左右。把蝦和黃瓜沙拉醬放在壹起，卷好壽司簾。
10.？只要妳喜歡，妳可以滾圓形、正方形或三角形。
11.？切割的時候要註意，不然不會成型。正常情況下，切6塊。蘸點醬油和芥末吃。