番石榴，俗稱番石榴或巴子。臺灣番石榴是桃金娘科番石榴屬的果樹，肉質非常柔軟，肉汁豐富，味道香甜，幾乎無籽，接近梨和臺灣大青棗之間。它的果實是橢圓形的，顏色從乳綠色到乳白色，非常漂亮。平均單果重380克以上，最大果可達550克。含糖量為11。45%，含有大量的鉀、鐵、胡蘿蔔素等。，而且營養極其豐富。番石榴是臺灣省的土產水果之壹，也是壹級減肥水果。
如何吃:
1，切成塊或顆粒，隨意切成不規則的小塊，壹口壹口吃，更香脆可口；還可以加鹽、鹹梅子、鹹梅粉等。根據妳的不同口味。如果妳把它放在冰箱裏，味道會更好。
2.果汁。需要加入適量的涼開水，根據個人口味和身體需要加入冰糖、牛奶或蜂蜜。清香可口，是高級飲品之壹。可以滋養肌膚，恢復光澤。
3、番石榴酒。直接將番石榴洗凈，切塊，榨汁，加入冰塊和梅子酒，然後將番石榴汁倒入杯中攪拌。攪拌均勻就可以喝了。