奧利奧餅幹適量打碎。
奶油奶酪100克
牛奶150克
2個蛋黃
80克細糖
200克生奶油
奧利奧芝士冰淇淋怎麽做？
用細砂糖攪拌蛋黃，直到顏色變白變粘。
加熱牛奶，直到它在鍋的邊緣冒泡，慢慢加入蛋黃，邊加邊攪拌。不要壹下子把牛奶全部洗進蛋黃裏，蛋黃會凝固變硬。
將蛋奶倒入小鍋，小火加熱。加熱時在底部攪拌。直接加熱到80到85度。我壹般加熱到82度。如果沒有溫度計，就把刮刀浸在雞蛋和牛奶裏，用手指劃十字，留下清晰的痕跡。
用保鮮膜包裹的奶油芝士放入微波爐冷凍，軟化。徹底攪拌打蛋器。
壹點壹點加入蛋奶，攪拌均勻，然後再加入。加入所有的蛋奶，攪拌均勻。加入鮮奶油，攪拌均勻。
用冰水充分冷卻，或蓋上保鮮膜冷藏3小時以上。把妳的手指放進冰淇淋液體裏感覺很冷。
冰淇淋啟動後，攪拌葉片開始攪拌。倒入冰淇淋。
攪拌20分鐘後，冰淇淋看起來像奶昔。加入準備好的奧利奧面包屑，稍微攪拌壹下，關掉機器。
混合完成的方式。可以用勺子挖著吃！
轉移到合適的容器中，並儲存在冰箱中。
技巧
沒有奧利奧餅幹也可以加壹些自己喜歡的餅幹。自己做的餅幹也很棒。