枸杞樹為灌木，高0.5-1米，栽培時可達2米多；枝條細弱，曲或俯垂，淡灰色，有縱條紋，棘刺長0.5-2厘米，生葉和花的棘刺較長，小枝頂端銳尖成棘刺狀。
葉紙質或栽培者質稍厚，卵形，花在長枝上單生或雙生於葉腋，在短枝上則同葉簇生；花梗長1-2厘米，向頂端漸增粗。花萼長3-4毫米，通常3中裂或4-5齒裂，裂片多少有緣毛；
花冠漏鬥狀，長9-12毫米，淡紫色，筒部向上驟然擴大，稍短於或近等於檐部裂片，5深裂，裂片卵形，頂端圓鈍，平展或稍向外反曲，邊緣有緣毛，基部耳顯著；雄蕊較花冠稍短
花柱稍伸出雄蕊，上端弓彎，柱頭綠色。漿果紅色，卵狀，栽培者可成長矩圓狀或長橢圓狀，頂端尖或鈍種子扁腎臟形，長2.5-3毫米，黃色。花果期6-11月。
擴展資料：
生長習性
枸杞喜冷涼氣候，耐寒力很強。當氣溫穩定通過7℃左右時，種子即可萌發，幼苗可抵抗－3℃低溫。春季氣溫在6℃以上時，春芽開始萌動。枸杞在－25℃越冬無凍害。
枸杞根系發達，抗旱能力強，在幹旱荒漠地仍能生長。生產上為獲高產，仍需保證水分供給，特別是花果期必須有充足的水分。長期積水的低窪地對枸杞生長不利，甚至引起爛根或死亡。
光照充足，枸杞枝條生長健壯，花果多，果粒大，產量高，品質好。枸杞多生長在堿性土和砂質壤土，最適合在土層深厚，肥沃的壤土上栽培。