我不是廚師。而且還做出了出色的山藥。
鑒於山藥和紅薯，哦，不對。對不起，是太郎.質地差不多，可以給點建議。
1.粘貼法我沒試過。但膏體的煎炸油溫不能太低，否則膏體會掉入油鍋。六七成熱，就是往鍋裏扔東西會立刻產生氣泡。
2.煎好後做壹盤，繼續加熱油鍋，大火再煎壹遍，保證口感酥脆。如果妳把它切成小塊，我保證裏面會很脆！！！
3.炒糖，有兩種炒法，瀝幹和上油。我做的是排油。炸完東西，油倒出來，鍋裏肯定會剩壹點點。關火，趁熱放糖。壹般放5-6勺湯。多了，補的就少了。也要看拉絲的* *了，妳我怎麽說都沒關系。然後轉小火到中火攪拌。妳不需要知道如何傾斜勺子，攪拌均勻。堅持在爐子旁做飯，不要弄翻勺子。當我看到糖開始融化變成黃色，然後變成壹點紅色，我就把芋頭放進去繼續攪拌。像炒菜壹樣來回翻，因為鍋裏有油，所以鏟子不會粘糖。別擔心，開槍吧。加熱會導致水分蒸發，糖會越來越粘。。。。。。。撒上白芝麻。是~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~平攤！
出鍋~ ~同居~ ~吃！！！
我不羨慕妳有50分的獎勵。。。。。。。
我只羨慕妳能買到芋頭。。。。。。。。