清明果，顧名思義，與清明節密切相關。其制備方法是將艾葉搗碎，與汁液、糯米粉和早米粉按壹定比例揉成面團，然後加工成面團，根據個人口味加入餡料，最後將面團揉成團。
配料:糯米、大米、艾草、豆沙餡或筍幹餡、食用堿；
1，糯米和大米按1:1的比例用冷水浸泡6小時；
2.艾草采摘洗凈後，放入沸水中煮壹會兒，加入適量食用堿煮1~2分鐘，然後取出放入盆中冷卻；
3.將艾草剁成泡米，磨成漿，壓幹，揉成面團(需要加點水)；
4.將揉好的面團均勻揉成乒乓球大小，然後裹上餡料蒸15分鐘。
不能吃清明果的人:
1，孕婦要少吃。
清明果是糯米做的，孕婦不好消化。而且清明果是寒性食物，孕婦吃多了對胃不好。
2、老人和小孩不適合。
因為制作清果的主要材料糯米是壹種極難消化的食物。老人小孩消化功能不好。對他們來說，吃綠球無疑是讓消化系統變差。
3.胰腺炎、胃炎患者嚴禁使用。
因為清明果裏的糯米會導致這些炎癥的復發或者病情惡化。
4.糖尿病患者禁食
清明果含有大量糖分，現在商家推出的新品青團含糖量“與日俱增”，所以吃清明果無疑會加重糖尿病患者的病情；
5.膽囊炎、膽結石患者不宜食用。
可能會因消化不良而加重。