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含維生素B12的食物是什麽?

含維生素B12的食物有動物肝、腎、牛肉、豬肉、雞肉、魚、蛤蜊、雞蛋、牛奶、奶酪、乳制品和腐乳。

1,牛肉

牛肉中含有維生素B12,對細胞生成非常重要。紅細胞的作用是給肌肉組織帶來氧氣。維生素B12可以促進支鏈氨基酸的代謝,為身體提供高強度訓練所需的能量。

2、雞肉

雞肉的營養成分(每100g):水74.2g、蛋白質21.5g、脂肪2.5g、糖0.7g、熱量11大卡、鈣11毫克、磷65438。

3、奶酪

每公斤奶酪制品由10公斤牛奶濃縮而成,富含蛋白質、鈣、脂肪、磷、維生素等營養成分。這是壹種純天然食品。從技術上來說,奶酪是發酵奶;就營養而言,奶酪是濃縮牛奶。

4、牛奶

牛奶富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分。乳蛋白含有人體必需的氨基酸;乳脂多為短鏈和中鏈脂肪酸,易被人體吸收;鉀、磷、鈣等礦物質比例合理,容易被人體吸收。

5、腐乳

腐乳的蛋白質含量為15% ~ 20%,與肉類相當,富含鈣。腐乳生產過程中經過黴菌發酵,蛋白質消化吸收率更高,維生素含量更豐富。

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