嬰兒可以適量進食。壹般情況下，春蕾炒雞蛋是可以給寶寶吃的，但是要註意適量，不能吃太多，以免引起身體不適。春蕾炒雞蛋中的主要成分是水、蛋白質、脂肪、纖維素、碳水化合物、維生素、礦物質等。主要食材都是寶寶生長發育所需要的，所以寶寶可以吃香椿炒雞蛋，不用太在意年齡和食用量。
不建議壹歲以下的寶寶吃春蕾炒雞蛋，因為春蕾炒雞蛋含有大量的蛋白質，壹歲以下的寶寶吃了大量的蛋白質很可能會過敏，而春蕾中的感光成分會讓寶寶對紫外線過敏，對身體不好。
寶寶吃春蕾炒雞蛋的註意事項？
1，寶寶要用最新鮮的香椿吃香椿芽蛋，因為放置時間長的香椿中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量高，容易對身體有害。
2.寶寶吃的春蕾炒雞蛋需要焯水，去除壹些可能引起寶寶不適的成分，如草酸、鞣酸、硝酸鹽、亞硝酸鹽等。
3、寶寶在春蕾吃炒雞蛋。如果要處理香椿，那就爛了，以免寶寶消化不良，消化不良。