又到了吃黃桃的季節。家裏吃不到的黃桃容易變質。我們可以做黃桃罐頭，幹凈健康，不加防腐劑，比買來的好吃。買的黃桃罐頭特別甜膩，桃肉味道也不好。不妨自己動手做，體驗壹下美食的樂趣。今天給大家分享壹下家庭版黃桃罐頭的制作方法。
所需食材:黃桃1.4斤，冰糖0.28斤，鹽和水。
第壹步:洗凈去皮，用勺子挖出中間的核，切成小塊。
第二步:將黃桃塊放入大鍋中，加水，加壹勺鹽，抓洗幹凈，浸泡5分鐘，取出瀝幹水分。
第三步:將黃桃放入鍋中，加入0.28克冰糖。原則上桃肉和冰糖的比例是5:1。如果不喜歡太甜的朋友，可以扣壹點冰糖。加入清水，清水量與黃桃平齊。
第四步:大火燒開，邊煮邊攪拌，讓冰糖融化。
第五步:蒸鍋加水燒開，把玻璃容器倒過來，讓蒸汽進入瓶內消毒殺菌。
第六步:將黃桃放入玻璃容器中，冷卻，密封，放入冰箱。第二天，它們的味道最好。
提出關鍵點:
1，好的食物離不開好的食材。做黃桃罐頭，最好選擇核紅肉黃的黃桃。這個桃肉的口感和味道稍微好壹點。
2，桃子的另壹個選擇不要太成熟，最好稍微硬壹點。
這樣做出來的黃桃罐頭比買來的好吃多了，新鮮幹凈，家裏有孩子的可以做給孩子吃。小時候零食不太多，會做滿滿壹罐子的幸福。壹起做吧，重溫我的童年記憶。