這是壹個非常簡單的饅頭制作方法，第壹次做的人都能做好。這是我第壹次做，很好吃。饅頭很成功，有嚼勁，好吃。而且這種方法非常適合不會正常和面的朋友。
材料
食材:250g面粉；
輔料:泡打粉3g，泡打粉5g，糖10g，水200g，脂肪適量。
墻面饅頭
1
準備面粉，加入糖，泡打粉，泡打粉和水。
2
面團有點硬。
三
往面團裏放入適量的面粉，開始第壹次揉面。
四
差不多揉好的時候，在案板上把面團搟開。
五
在面團上撒面粉
六
把面粉攤開，然後折疊起來。
七
用搟面杖搟平，搟成塊，繼續鋪面粉，折疊，搟平，這樣重復7、8次。
八
重復7、8次後，這樣折疊。
九
用刀從中間切開
10
為了制造這樣的劑量
11
將切口放下，右手握住兩端，用力搓成圓圈。
12
揉好後撒壹點水，蓋上保鮮膜晾40分鐘。
13
蒸15分鐘，蒸的時候在抽屜上放壹小塊肥肉。
技巧
和面饅頭的主要目的是把面粉揉進饅頭裏。面粉壹次揉，兩次壓，都懶得揉。壓面粉壹定要反復壓7、8遍，饅頭才有結構感和嚼勁。
蒸饅頭時，放小塊肥肉，讓饅頭更鮮艷。