毫無疑問，學烘焙去培訓學校是好的。烘焙培訓學校有專業的老師和設備，可以系統的教授真正的烘焙技術。在蛋糕店當學徒相當於打零工。不僅時間不能自由支配，學習時長也根本無法確定。很多人學了壹兩年還是對烘焙壹無所知。最重要的是他們浪費時間後學不到真正的技術，更不用說控制了原材料采購和成本。所以，學烘焙去上學，不如去蛋糕店。
目前學習烘焙主要有兩種方式，壹是去蛋糕店，二是去蛋糕培訓學校。其實兩者差別還挺多的。現在去蛋糕店學習的人越來越少了，主要是技術可能要學好幾年，老板師傅也不壹定對人好，每天要做很多活。雖然省了壹點學費，但是得不償失，浪費了很多時間和精力。建議去蛋糕培訓學校系統學習，這樣學習更有保障。蛋糕培訓有專門的老師來教，小班教學，學的比較快。培訓學校各方面都比較完善，後續也有產品更新。
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