1.
雪梨壹個，冰糖6克，枸杞3克。
2.
用刀從雪梨上去掉上層1/5的頂部。
3.
用勺子挖梨核，雪梨清洗幹凈，加入冰糖。
4.
將枸杞放入梨心，註滿涼水。
5.
將雪梨蓋上蓋子，放在抽屜裏蒸1到1.5小時。如果不方便，可以將雪梨切碎蒸熟。
6.
關火開蓋，就可以吃了。
冰糖雪梨的功效
1.清熱止咳適用於外感溫熱病毒引起的發熱、津液損傷、口渴等癥。
2.具有滋陰潤肺、養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等疾病有很好的治療作用。常吃冰糖燉梨，可化痰熱，滋陰潤肺。
3.香甜可口，具有生津養胃、和中止咳的功效。對胃陰不足、脾虛不和的呃逆患者有效，對口幹、食少、大便不暢者有治療作用。可以連續幾天每天晚上喝。
4.具有化痰降火、潤肺涼心的功效。如果是感冒或上火引起的咳嗽、痰多，可以做壹碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺、潤喉。
5.對於慢性咽炎、咳喘的中老年人，可以做壹個冰糖燉梨，每天壹次，壹次吃半個梨，壹天吃兩次。
6.冰糖燉梨不僅可以化痰清熱，治療哮喘，滋陰潤肺，而且對咽喉有保養作用。歌手和播音員應該定期服用。