功效黑包菜黑包菜味甘無毒，潤腸的同時還能保護五臟。如果想做黑菜，可以準備壹些鮮菇、冬筍、料酒、鹽、味精。這些調料也是必不可少的。先把黑包菜洗幹凈，然後把老葉子都剝了，最後把蘑菇洗幹凈。洗凈後，將蘑菇切成片，然後將炒鍋放在火上，加入花生油，將炒鍋加熱，然後在炒鍋中煸炒姜末和蘑菇。
黑包菜的加工方法是加入黑包菜和壹些燒酒，然後把所有的食材都倒進去，讓黑包菜入味，然後倒入花生油繼續翻炒，最後妳就可以出鍋放盆了。加工黑包心菜時，水必須排幹，切成長段。把所有的莖和葉分開。烹飪時，將冬筍去皮切成兩半，放入水中。煮好後切成絲，放入鍋中。準備好這些配菜後，開始炒黑菜會更方便。
預防便秘，更重要的是在煎的過程中用小火，這樣不會糟蹋味道，吃起來會很好吃。如果是便秘的話，多吃黑白菜也會預防便秘，而且裏面的膳食纖維對身體也是很有幫助的，必要的話還可以起到美容養顏的作用。