1、秘制燒烤粉:鹽和味精10g、乙基麥芽酚8g、牛肉粉和肉包王8g、嫩肉粉3g、羊肉粉和孜然粉6g、胡椒粉4g。適合烘烤時令蔬菜。
2.秘制燒烤粉:玉米澱粉300克，鹽200克，味精150克，裹著冠香型秘制調料的牛肉粉40克，香菜粉30克，蒜粉80克，羅勒葉20克，拌勻。適合燒烤肉類和蔬菜。
3.秘制海鮮醬:甜面醬20g，香醬100g，蒜蓉辣醬30g，豆瓣醬10g，蠔油10g，雞汁5g，鮑魚汁5g，用花生油20g翻炒5分鐘。適合做肉和海鮮。
4.秘制孜然粉:孜然粉2500克，鹽500克，味精400克，芝麻1250克，辣椒粉500克，茴香粉400克，混合均勻。適用於腥味較重的原料。
5、秘制香菇醬:鹽、味精各8克，芝麻醬、花生醬12克，紅油20克，蔥油5克，小火燉3分鐘。適合烤蘑菇。
6.辣醬:檸檬汁20克，番茄醬15克，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒8克，蠔油、花椒粉、黃酒、紅糖12克，蒜粉10克，攪拌均勻。適合燒烤，制作香味濃郁的肉類。
7.秘制烤肉醬:泡椒500g，蔥姜蒜末100g，花生醬50g，鹽味精50g，糖蠔油20g，甜面醬10g，海鮮醬15g，用花生油300g煮半小時即可。適合烤小魚小蝦。
8.秘制沙拉醬:取生蛋黃10，花生油5斤，白米醋1瓶，白糖100克，用打蛋器順時針打勻。當出現氣泡時，倒入5公斤花生油、糖和白醋，繼續攪拌大約幾分鐘，形成基本的沙拉醬。在此基礎上，再加上蘋果。適合烘烤各種水果。