當前位置:菜譜大全網 - 減脂餐食譜 - 黑森林蛋糕是怎麽做的?

黑森林蛋糕是怎麽做的?

“黑森林蛋糕是著名的德國甜點。主要原料是面粉、淡奶油、櫻桃酒。它是受德國法律保護的甜點之壹。在德語中,全名“Schwarzwaelder”的意思是黑森林。它融合了櫻桃的酸味、奶油的甜味和櫻桃酒的醇香。”

黑森林蛋糕的配料清單

主要成分

35克低筋面粉

可可粉15g

適量櫻桃為輔料

櫻桃酒10g

蛋清適量

2個蛋黃

水30毫升

適量的奶油

適量的黑巧克力

黑森林蛋糕的制作步驟

步進步進

1

材料:低筋面粉35g、糖粉20g、可可粉15g、櫻桃酒10g、櫻桃適量、蛋清適量、蛋黃2個、細糖20g、色拉油30ML、水30ML、奶油適量、黑巧克力適量。步進步進

2

將蛋清倒入碗中,然後分三次加入糖粉,用打蛋器將蛋清打至幹透起泡。步進步進

蛋黃中加入水、色拉油、糖和可可粉,篩入低粉,用橡膠刮刀攪拌均勻。步進步進

然後將蛋黃糊放入蛋清糊中,從下往上輕輕翻動均勻。步進步進

然後倒入模具。步進步進

烤箱預熱至150℃,中層火,烤30-35分鐘。步進步進

拿壹塊蛋糕,把奶油塗在整個蛋糕上。步進步進

在蛋糕表面撒上黑巧克力片,最後放上櫻桃作為裝飾。