胡蘿蔔含有大量的β-胡蘿蔔素，在人體消化器官攝入後可轉化為維生素A。是目前補充維生素A最安全的產品(單純補充化學合成的維生素A，過量會使人中毒)。它可以維護眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥和皮膚粗糙，並有助於保護身體免受自由基的侵害。不宜與醋等酸性物質同時服用。
西紅柿富含維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸和少量蛋白質。具有促進消化、利尿、抑制各種細菌作用。西紅柿中的維生素D可以保護血管，治療高血壓。西紅柿中有谷胱甘肽，可以延緩細胞衰老，增加人體抗癌能力。西紅柿中的胡蘿蔔素可以保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，預防兒童佝僂病、夜盲癥、幹眼癥。
紫菜營養豐富，含碘量高，可用於治療碘缺乏引起的甲狀腺腫。紫菜有軟堅散結的作用，對其他瘀塊也有用。富含膽堿、鈣、鐵，能增強記憶力，治療婦女兒童貧血，促進骨骼和牙齒的生長，促進保健；含有壹定量的甘露醇，可作為輔助食品治療水腫；紫菜中所含的多糖能明顯增強細胞免疫和體液免疫，促進淋巴細胞轉化，提高機體免疫力；能顯著降低血清中總膽固醇含量。
這三種食物性寒溫，營養豐富，共同滋養身體。