蠔油蒜泥蝦怎麽做？

烹飪食材:大蝦二十只，蒜頭壹顆，蠔油兩勺，食用油壹勺，熱水二百克。烹飪步驟:1。在市場上買的新鮮大蝦。今天我買的這個蝦大了壹點，買回來的時候都活蹦亂跳的。先用鹽水把大蝦洗幹凈，然後撈出來，用家裏的剪刀把大蝦的須剪掉，把大蝦撈出來。蝦線可以在蝦頭第二節調整，這樣很容易取出蝦線，或者在蝦尾第二節，再準備壹些蒜，去掉蒜皮。2.大蒜搗碎後放在案板上，用菜刀拍成蒜末，再將大蝦清洗壹遍，放入容器中控水。3.家裏不粘鍋放點食用油。大火燒熱油後，放入大蒜，小火慢慢翻炒。蒜香的時候，把蒜炒到微黃。4.然後加入大蝦，翻炒均勻，將大蝦翻炒至熟。5、加入蠔油和壹勺生抽，將所有材料翻炒至大蝦微黃，翻炒。6、然後加入one hundred and fifty克熱水，熱水和大蝦持平即可。如果覺得火太慢，可以開大壹點，然後蓋上鍋蓋燉，五分鐘左右把湯瀝幹。7.五分鐘後，打開鍋蓋，快速翻炒大蝦，將大蝦翻炒成如圖所示的狀態，然後關火，裝盤。烹飪小貼士:1。煮好後切壹些香菜粉放在大碗裏，這樣更美味。2，如果不喜歡吃蝦頭，可以把蝦頭去掉，但是我建議妳不要把蝦頭去掉，因為蝦頭上有壹個很好吃的部分，很吵，吃起來很香。