五花肉500克
美菜3兩
佐料
少量油
淡醬油
壹點醬油
壹點生姜
壹點胡椒粉
步驟1梅菜燜肉方法大全
整個五花肉洗幹凈，不需要切成小塊。
梅菜紅燒肉插圖
梅子菜，洗幹凈
梅菜紅燒肉的家常做法
切成細顆粒
梅菜燉肉的簡單方法
鍋內放入清水，放入姜、花椒，煮至九成熟(筷子插入血透水中)，撈出。
第五步梅菜紅燒肉怎麽吃？
五花肉瀝幹水分，皮朝上，在皮上抹壹層醬油。
第六步梅菜紅燒肉怎麽做？
鍋裏放壹點油，把皮放下，炸幾分鐘直到皮冒泡，如圖。
第七步梅菜紅燒肉怎麽炒？
炒五花肉不用把油拿出來。梅菜直接炒，加壹點醬油。
第八步梅菜紅燒肉怎麽做？
爆炒，滿嘴食物
第九步梅菜紅燒肉怎麽燉？
五花肉不燙的時候，切成0.5CM的塊。
步驟10梅菜紅燒肉怎麽炒？
每塊五花肉都抹上壹層醬油，皮整齊地放在深底的盤子裏。
步驟11梅菜紅燒肉怎麽樣？
五花肉上鋪壹層炒好的梅菜，高壓鍋加水，放在架子上蒸40分鐘。
步驟12梅菜紅燒肉怎麽做？
把盤子扣好，然後倒過來。皮膚又在上面了。
成品圖
烹飪訣竅
梅菜、醬油、醬油都是鹹的，不需要額外加鹽，否則會太鹹。