壹、鮮榨果汁:
原料:新鮮水果糖漿
制作:取新鮮水果，去皮去核，切塊，放入研磨杯中，加入適量的水和糖水(比例根據個人口味控制)。可以加入相應的風味醬來提升風味。比如在磨芒果汁的時候加入少量的芒果醬，可以讓成品芒果味更濃郁。加後蓋開始磨15-20秒。
註意:有些水果需要用濾網過濾，口感更好，如橙子、蘋果、西紅柿、葡萄、百香果等果皮較硬，有果核或殘渣的水果；
無需過濾:芒果、木瓜、西瓜、桃子、哈密瓜等軟嫩水果。
二、新鮮水果冰沙:
配料:濃縮果醬？冰？煉乳
產量:1。冰塊的制作:可以將冰塊加水，放入冰箱的冷凍層進行制作；如果用量大，也可以用制冰機，但是制冰機價格比較高，比較適合以經營冰沙為主的冷飲店。
2.操作方法:將冰塊放入研磨鍋內，量不能超過800 ml，否則冰塊無法破碎。加入適量的濃縮果醬。壹般研磨800 ml冰沙所需的果醬在30 ml左右，然後加入適量的冰水(壹般是1/2的冰量，例如研磨800 ml冰沙加入400 ml冰水)，再加入適量的煉乳(800 ml冰沙可以加入10 ml煉乳)，然後蓋上橡膠蓋，將攪拌棒從橡膠蓋上取下。研磨5-8秒後松開，停止後按下按鈕，5秒後松開，再打開普通開關，勻速研磨5-8秒，直至機器內冰塊完全破碎。