每100克燒賣中含有220大卡左右的熱量。
燒麥，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本被稱作焼売，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是壹種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。每100克燒賣中含有220大卡左右的熱量。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳肴。
大卡是熱量單位，1大卡=1000卡，多用於營養計量和健身手冊上。1克脂肪產生的熱量大約是9千卡，也就是9大卡。1克糖和蛋白質產生的熱量大約都是4千卡，也就是4大卡。同量脂肪產生的熱量，要比糖和蛋白質多很多，所以，減肥時要控制脂肪的攝入。
燒賣的來歷介紹
明末清初時，在內蒙古呼和浩特歸化城大南街大召寺附近，有哥倆兒以賣包子為生，後來哥哥娶了媳婦，嫂嫂要求分家，包子店歸哥嫂，弟弟在店裏打工包包子、賣包子，善良的弟弟除了吃飽以外，再無分文，為增加收入今後娶媳婦，弟弟在包子上爐蒸時，就做了些薄皮開口的“包子”，區分開賣。
賣包子的錢給哥哥，燒賣的錢積攢起來，很多人喜歡這個不像包子的包子，取名“捎賣”，後來名稱演變，向南傳播就改叫燒麥了。至2022年，各地燒賣的品種更為豐富，更為精美了。